A Philco PHFS 6100 szeletelő a legfőbb tulajdonsága a stabilitása, amelynek köszönhetően a szeleteket elejétől a végéig ugyanolyan vastagságúak.
Ez a tulajdonság elsősorban a felhasznált tartós fémanyagoknak és a tökéletes műhelymunkának köszönhető.
A szeletelés kezdetekor választhat a hullámos mint
